Sałatka wielkanocna

Dziś pozostanę w klimacie kulinarnym i pochwalę się sałatką wielkanocną :) Jest to przepis, który kiedyś znalazłam w internecie, ale nie zapisałam strony, ponieważ wtedy nie sądziłam, że mi się to do czegoś przyda, zapisałam sam przepis. Przekazuję dalej :)

400g fileta z kurczaka

przyprawa do gyrosa

5 jaj 

pieprz czarny

3 ziemniaki

olej

kapusta pekińska

szczypiorek

majonez

ćwikła z chrzanem

Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy fileta i posypujemy przyprawą do gyrosa. Po usmażeniu przekładamy do miseczki, oleju nie wylewamy. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach. Po ugotowaniu studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Tak przygotowane ziemniaki obsmażamy w oleju z fileta. Gdy ziemniaki nabiorą złocistego wyglądu, przekładamy do miseczki. Kilka liści kapusty pekińskiej myjemy i szatkujemy. Jajka gotujemy na twardo. Trzy z nich przekrawamy na połówki, wyciągamy z nich żółtka. Żółtka i pozostałe jajka kroimy w  kostkę.

Sałatkę układamy warstwami w następujący sposób: 

Do miski wkładamy fileta. Na niego wykładamy jajka, solimy i pieprzymy. Smarujemy połową majonezu. Na to kładziemy ziemniaki, następnie kapustę pekińską i kolejna warstwa majonezu. szczypiorek drobno kroimy i posypujemy sałatkę. Na górze układamy 6 pozostawionych połówek białek. Do każdego, w miejsce żółtka, wkładamy łyżeczkę ćwikły z chrzanem. 

Tak przygotowaną sałatkę wkładamy do lodówki na ok. 2 godz.

 Jajka poświęcone, mieszkanie wysprzątane i w kuchni wszystko gotowe :) Możemy zacząć świętowanie ;)